Energie- und proteingeladene Snack-Kugelchen für unterwegs. Der ideale Snack für Wandern, Radfahren oder nach dem Sport, wenn Du schnell Energienachschub brauchst.
Datteln mit etwas Einweichwasser in einer Küchenmaschine pürieren.
Restliche Zutaten dazu geben und solange mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn der Teig zu trocken sein sollte, etwas Wasser dazu geben, bis ein mit den Händen gut formbarer Teig entsteht.
Die Masse für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Anschließend aus dem Teig kleine Bällchen formen.
In einer Box und im Kühlschrank halten die Bällchen 5-7 Tage (wenn Du so lange durchhältst, sie nicht aufzuessen).
Guten Appetit!
Notizen
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