Beerige Pfannkuchen
Beerige Pfannkuchen
Das ideale Dessert für gemütliche Sonntagbrunches
Equipment
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Pfanne
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Schneebesen
Zutaten
- 12 EL Zeitpulver Beere
- 6 EL Kichererbsenmehl
- 2 TL Apfelessig
- 2 TL Flohsamenschalen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- Pflanzendrink oder Wasser
Anleitungen
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Alle Zutaten (außer Wasser) gut vermengen.
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So viel Pflanzendrink oder Wasser dazu geben, so dass ein glatter (dickflüssiger) Teig ohne Klumpen entsteht.
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Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und ruhen/quellen lassen.
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Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Wenn der Teig zu fest sein sollte mit wenig Pflanzendrink oder Wasser nochmal umrühren.
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Portionsweise in einer Pfanne ausbacken.
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Auf einem Teller aufeinander stapeln.
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.Mit zerdrückten Beeren bestreichen, aufrollen und genießen.
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Guten Appetit!
Notizen
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